La única vez que esta ganadería salto al coso de Algemesi fue en el año 2004 dando un buen juego, en aquella ocasión los murubes de Pedro Gutiérrez Moya, se anunciaban como Pedro y Verónica Gutiérrez Lorenzo, pero este invierno su propietario cambió de nombre, para a partir de esta temporada han pasado anunciarse en los carteles como San Mateo. Los motivos expresados por el ganadero es “acreditar el nombre por si algún día cambia de manos”. Le elección del nombre de San Mateo es la vinculación que ha tenido siempre el ganadero con México.
La ganadería pertenece a D. Pedro Gutiérrez Moya, “Niño de la Capea” nombre en cual era anunciado en sus tiempos de torero. El ganado pasta en tierras salmantinas concretamente en la finca “Espino Rapado” en la Localidad de San Pelayo de la Guareña.
Los morlacos saltan al ruedo con la divisa color blanca, grana y amarilla. La ganadería posee una antigüedad de 11/07/1875.
Esta ganadería procede de la que adquirió en 1885 don Carlos Conradi de don Rafael Laffite, de la que una de las dos ramas en que se dividió fue en ese mismo año para don Francisco Gallardo. En 1890 la adquiere don José Moreno Santamaría, y por fallecimiento de éste en 1910, se dividió, siendo una parte para su hermano don Anastasio y otra para sus sobrinos don Francisco y don Justo José Moreno Santamaría. En 1923 se aumentó con un lote de vacas oriundas de Campos Varela, siendo dividida en 1948 entre don José y don Francisco. Por fallecimiento de don José la heredó su hija doña Pilar Rufino Martín. En 1983 fue vendida a don José Romero Pérez, que eliminó todo lo anterior formándola con 133 vacas, 36 machos y 5 sementales adquiridos a don Antonio Ordóñez (antes Urquijo) en marzo de 1984, siendo éste el origen actual de la ganadería. En 1987 fue adquirida por don Pedro Gutiérrez Moya, anunciándola a nombre de sus hijos. Desde la temporada 2010 han pasado a anunciarse San Mateo
En la temporada 2009 sus toros estuvieron presentes en las plazas de Cabra, Alicante, Arles, Albacete, Guadalajara y Barcelona.
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